食品类FDA认证是什么意思?
食品FDA认证又称为美国食品药品监督管理局认证,是指食品企业在美国市场销售食品产品之前提交相关证明文件并经过审批后获得的认证证书。该认证证书是全球食品安全管理上的重要证明之一,代表着产品达到了美国食品安全监管部门(FDA)制定的质量和安全标准。
FDA认证的必要性:FDA认证的目的是确保食品产品在美国市场上销售时,其成分、标签、生产工艺等都符合美国的法律法规和安全标准。这是为了保护消费者的健康,防止不安全或有误导性的食品进入市场。
一般所说的FDA认证主要指以下三种:FDA注册、FDA检测与FDA批准。
① FDA注册:对于出口食品、药品及医疗器械到美国的企业,必须注册FDA,进行企业列名与产品列名,否则海关不予清关,这是强制性的要求。
② FDA检测:FDA检测更多指的是食品接触材料的安全检测,产品接触类包装的检测,医疗产品的生物兼容测试,临床安全测试等。
③ FDA批准:这种一般针对药品比较多,就是允许这个药品上市了
食品FDA认证的过程一般有以下几个步骤:
1. 提交申请:企业需要在FDA官网上提交申请,申请包含企业的信息、生产工艺、原材料、生产工厂、品控和检验等信息。
2. 等待审核:FDA对提交申请的企业进行全面的评估和审核,主要评估生产企业的生产设备、质量管理、分析与检验以及污染控制等方面。
3. 审核完毕:获取食品FDA注册号
总之,食品FDA认证是企业在美国食品市场中获得信任和认可的重要途径,也是企业提高产品质量和提升品牌形象的必要步骤。
另外,和食品有接触的包装也要做食品接触材料测试,因而香肠的外包装需要做相关的接触测试。
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